Ce chalet, classé au patrimoine et construit vers la fin du XVIIIᵉ siècle, accueille depuis son établissement le Café du Centre qui fut le tout premier restaurant du village et un lieu de rencontre incontournable pour plusieurs générations de Champérolains. Le balcon de criée, élément visible et d’époque, témoigne de l’importance de ce chalet comme étant le centre des discussions importantes du village.
Conscients de son importance historique, nous avons entrepris sa rénovation avec passion et engagement, afin de lui redonner son éclat d’antan, d’y apporter certaines touches de modernité, d’améliorer sa fonctionnalité et de raviver son rôle de lieu de partage, de convivialité et de gastronomie.
Mais avant l’ouverture officielle, un peu de patience sera encore nécessaire : des travaux délicats sont en cours pour faire revivre ce lieu d’exception.
En attendant avec impatience cette réouverture, nous avons décidé de vous faire découvrir notre cuisine autrement grâce à notre restaurant nomade. Installé dans un premier temps sur la terrasse du restaurant, celui-ci est voué à se déplacer également à travers la région, participer à divers événements et, oui, se retrouver directement chez vous, dans votre jardin ou dans votre cuisine !
Vous l’aurez compris, pour un service encore plus personnalisé, nous vous proposons un service de chef et traiteur à domicile pour vos repas et événements privés. Alors, n’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus et partager avec nous cette belle aventure culinaire et conviviale !
