Au cœur de Champéry, notre restaurant offre une cuisine mêlant originalité et authenticité dans un cadre élégant et alpin. L’attention portée aux détails, tant dans le service que dans la présentation des plats, fait de chaque repas un moment unique. Notre salle mêle tradition et modernité, avec une atmosphère intimiste qui sublime la cuisine. Le restaurant du Centre est une invitation à savourer, partager et découvrir les richesses culinaires.
Chaque assiette servie au Centre Champéry traduit l’art du fait maison que le Chef cultive depuis des années. L’authenticité et le goût caractérisent sa cuisine singulière, où chaque produit est sélectionné avec soin pour vous offrir une cuisine ancrée dans la saisonnalité.
CFC en poche après deux ans auprès du chef Éric Lépine, Antoine Gonnet poursuit l’excellence aux côtés de grands noms étoilés : Pierre Orsi, Arnaud Donckele, puis Stéphane Buron au Chabichou, où il devient Second de cuisine. Finaliste du concours Taittinger, il remporte le 1er prix France et décroche la 2ᵉ place au Trophée des Chefs à Mougins. Après un passage en Angleterre, il s’installe en Suisse fin 2018 et reprend le restaurant le 42 avec Amandine, à Champéry. Leur talent est rapidement salué : en 2020, le Guide Michelin Suisse leur décerne une première étoile.
Originaire de Loire-Atlantique, Amandine Pivault se forme aux métiers de la salle, obtenant son CFC puis son Brevet Professionnel. Curieuse de découvrir l’envers du décor, elle passe un temps en cuisine avant d’enrichir son expérience dans plusieurs maisons de sa région. Son goût du voyage la mène ensuite à Val Thorens, à l’Hôtel Koh-I Nor, puis en Corse, avant de rejoindre le prestigieux Chabichou à Courchevel. C’est à Champéry qu’elle pose ses valises et décide de reprendre le restaurant Le 42 avec Antoine. Ensemble, ils allient passion, rigueur et sens de l’accueil pour en faire une table d’exception.
Le cadre de notre restaurant à Champéry mêle le charme d’un chalet historique à un design contemporain pensé dans les moindres détails. Pierres naturelles, bois anciens, art de la table soigné : tout invite à une expérience sensorielle complète. Niché au cœur du village, le lieu offre une atmosphère à la fois intime et ouverte, où l’on se sent accueilli avec élégance. Un écrin alpin où gastronomie et émotion ne font qu’un.
Le Centre Champéry déploie plusieurs univers réunis en un même lieu : restaurant raffiné, café-bar lumineux, appartements de standing et une cave contemporaine pour vos évènements. Chaque espace a été imaginé pour offrir une expérience singulière, entre art de vivre, confort et sens du détail.
Oui, la réservation est vivement recommandée afin de garantir votre place, surtout les week-ends. Vous pouvez réserver directement en ligne ou par téléphone.
Notre restaurant met à l’honneur tradition et créativité. Chaque assiette servie au Centre Champéry traduit l’art du fait maison que le Chef cultive depuis des années.
