Notre restaurant au cœur de Champéry offre une cuisine mêlant originalité et authenticité dans un cadre élégant et alpin. L’attention portée aux détails, tant dans le service que dans la présentation des plats, fait de chaque repas un moment unique. Notre salle mêle tradition et modernité, avec une atmosphère intimiste qui sublime la cuisine. Le restaurant du Centre est une invitation à savourer, partager et découvrir les richesses culinaires.
Chaque assiette servie au Centre Champéry traduit l’art du fait maison que le Chef cultive depuis des années. L’authenticité et le goût caractérisent sa cuisine singulière, où chaque produit est sélectionné avec soin pour vous offrir une cuisine ancrée dans la saisonnalité.
CFC en poche après deux ans auprès du chef Éric Lépine, Antoine Gonnet poursuit l’excellence aux côtés de grands noms étoilés : Pierre Orsi, Arnaud Donckele, puis Stéphane Buron au Chabichou, où il devient Second de cuisine. Finaliste du concours Taittinger, il remporte le 1er prix France et décroche la 2ᵉ place au Trophée des Chefs à Mougins. Après un passage en Angleterre, il s’installe en Suisse fin 2018 et reprend le restaurant le 42 avec Amandine, à Champéry. Leur talent est rapidement salué : en 2020, le Guide Michelin Suisse leur décerne une première étoile.
Originaire de Loire-Atlantique, Amandine Pivault se forme aux métiers de la salle, obtenant son CFC puis son Brevet Professionnel. Curieuse de découvrir l’envers du décor, elle passe un temps en cuisine avant d’enrichir son expérience dans plusieurs maisons de sa région. Son goût du voyage la mène ensuite à Val Thorens, à l’Hôtel Koh-I Nor, puis en Corse, avant de rejoindre le prestigieux Chabichou à Courchevel. C’est à Champéry qu’elle pose ses valises et décide de reprendre le restaurant Le 42 avec Antoine. Ensemble, ils allient passion, rigueur et sens de l’accueil pour en faire une table d’exception.
Formé chez les plus grands, de Pierre Orsi à Arnaud Donckele, jusqu’au Chabichou à Courchevel, Antoine Gonnet insuffle à notre restaurant à Champéry une cuisine fine, exigeante et sincère. Son approche met en lumière les produits à travers des créations inspirées, enracinées dans les saisons et portées par une technique acquise dans les maisons étoilées. Ici, chaque plat raconte une histoire, celle d’un chef passionné, de son parcours et de ses voyages.
Le cadre de notre restaurant à Champéry mêle le charme d’un chalet historique à un design contemporain pensé dans les moindres détails. Pierres naturelles, bois anciens, art de la table soigné : tout invite à une expérience sensorielle complète. Niché au cœur du village, le lieu offre une atmosphère à la fois intime et ouverte, où l’on se sent accueilli avec élégance. Un écrin alpin où gastronomie et émotion ne font qu’un.
Le Centre Champéry déploie plusieurs univers réunis en un même lieu : restaurant raffiné, café-bar lumineux, appartements de standing et une cave contemporaine pour vos évènements. Chaque espace a été imaginé pour offrir une expérience singulière, entre art de vivre, confort et sens du détail.
Le Restaurant – Une table du soir mettant à l’honneur les produits locaux dans une atmosphère soignée.
Le Café/bar – Du matin jusqu’à la nuit, un lieu vivant pour savourer cafés ou cocktails.
Oui, la réservation est vivement recommandée afin de garantir votre place, surtout les week-ends. Vous pouvez réserver directement en ligne ou par téléphone.
Notre restaurant met à l’honneur tradition et créativité. Chaque assiette servie au Centre Champéry traduit l’art du fait maison que le Chef cultive depuis des années.
Une cuisine authentique et créative : dirigée par le chef Antoine Gonnet, formé dans des maisons étoilées, notre carte met en valeur les produits du terroir à travers des menus et suggestions saisonnières. Chaque entrée et plat reflète le goût du fait maison et une sélection rigoureuse d’ingrédients.
Ambiance et cadre uniques : installé dans un chalet historique au cœur du village, l’établissement offre une atmosphère intimiste et élégante, avec une belle vue sur les Alpes. Le design mêle pierre et bois anciens pour une expérience sensorielle complète.
Pour tous les moments : que ce soit un long dîner en famille, un repas en amoureux après une journée au téléphérique, ou une occasion spéciale, Le Centre propose des formules et possibilités adaptées. Le bistrot et le café-bar complètent l’offre pour des pauses café, apéritifs ou cocktails.
Une offre complète et conviviale : notre carte présente des spécialités de saison, viandes sélectionnées, poissons, accompagnées d’une belle sélection de vins et bières. Des boissons et options pour enfants sont également disponibles, afin que chaque personne se sente bien accueillie.
Événements et services : nous disposons d’appartements de standing et d’une cave contemporaine pour vos événements privés, ainsi que d’animations ponctuelles pour animer vos soirées.
En résumé, choisissez Le Centre Champéry pour la qualité des plats, le plaisir du service soigné, la diversité des boissons et vins, et un cadre alpin qui transforme chaque repas en un moment mémorable.
