Im Herzen von Champéry bietet unser Restaurant eine Küche, die Originalität und Authentizität in einem eleganten alpinen Ambiente vereint. Die Liebe zum Detail, sowohl im Service als auch bei der Präsentation der Gerichte, macht jede Mahlzeit zu einem einzigartigen Erlebnis. Unser Speisesaal verbindet Tradition und Moderne mit einer intimen Atmosphäre, die die Küche veredelt. Das Restaurant im Centre lädt dazu ein, kulinarische Köstlichkeiten zu genießen, zu teilen und zu entdecken.
Jeder im Centre Champéry servierte Teller spiegelt die Kunst des Hausgemachten wider, die der Küchenchef seit Jahren pflegt. Authentizität und Geschmack prägen seine einzigartige Küche, in der jedes Produkt sorgfältig ausgewählt wird, um Ihnen eine saisonal verwurzelte Küche zu bieten.
Amandine Pivault, ursprünglich aus Loire-Atlantique, absolvierte eine Ausbildung im Servicebereich und erwarb ihr EFZ und anschließend ihr Brevet Professionnel. Neugierig, auch die andere Seite kennenzulernen, verbrachte sie einige Zeit in der Küche, bevor sie ihre Erfahrung in mehreren Häusern ihrer Region erweiterte. Ihre Reiselust führte sie anschließend nach Val Thorens ins Hotel Koh-I Nor und dann nach Korsika, bevor sie das prestigeträchtige Chabichou in Courchevel erreichte. In Champéry ließ sie sich nieder und beschloss, mit Antoine das Restaurant Le 42 zu übernehmen. Gemeinsam vereinen sie Leidenschaft, Präzision und Gastfreundschaft, um daraus ein außergewöhnliches Restaurant zu machen.
Das Ambiente unseres Restaurants in Champéry verbindet den Charme eines historischen Chalets mit einem bis ins kleinste Detail durchdachten zeitgenössischen Design. Natursteine, altes Holz, gepflegte Tischkultur: Alles lädt zu einem umfassenden sensorischen Erlebnis ein. Im Herzen des Dorfes gelegen, bietet der Ort eine zugleich intime und offene Atmosphäre, in der man sich elegant willkommen fühlt. Ein alpines Kleinod, wo Gastronomie und Emotionen eins werden.
Das Centre Champéry vereint mehrere Bereiche an einem Ort: ein raffiniertes Restaurant, eine helle Café-Bar, luxuriöse Apartments und einen modernen Weinkeller für Ihre Veranstaltungen. Jeder Bereich wurde so konzipiert, dass er ein einzigartiges Erlebnis bietet, zwischen Lebensart, Komfort und Liebe zum Detail.
Ja, eine Reservierung wird dringend empfohlen, um Ihren Platz zu sichern, besonders an Wochenenden. Sie können direkt online oder telefonisch reservieren.
Unser Restaurant ehrt Tradition und Kreativität. Jeder im Centre Champéry servierte Teller spiegelt die Kunst des Hausgemachten wider, die der Küchenchef seit Jahren pflegt.
